Заварите чашечку счастья и здоровья
Многие из нас надеются, что утренний кофе поможет проснуться и быстро начать новый день. Но, что насчет сливок, сахара и сиропов, которые мы добавляем в чашку? Они не только калорийны, но и затратны для кошелька. Так что же делать, если кофейная горечь вам не по вкусу? К счастью, есть отличная альтернатива — добавление специй в кофейную гущу. Это улучшит вкус и повысит полезность напитка.

Как можно и как нельзя пить кофе

Если вы пьете кофе каждый день и по несколько чашек, то вам может быть интересно, какое влияние он оказывает на организм. К счастью, кофе имеет массу преимуществ для здоровья. Среди них снижение риска таких заболеваний, как цирроз печени, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и рак. Поддержание нормального веса и уровня сахара в крови – тоже немаловажный бонус. Кофе содержит витамин В2, магний и антиоксиданты для здорового сердца. Некоторые исследования утверждают, что кофе является главным источником диетических антиоксидантов.
Раз кофе полезен, значит, это нормально, что мы пьем его так много — верно? Это зависит от того, какие добавки вы добавляете в свою чашку. Молочные сливки – утонченное лакомство, но если вы используете их каждый день, то возможно, недополучаете всей пользы от самого кофе. Доктор Марк Хайман, автор книг по здоровому питанию рассказывает, что многие сливки для кофе производятся из низкопробного молока, полученного от коров накачанных антибиотиками. Затем в это молоко добавляются искусственные ароматизаторы, синтетические масла, подавляющие воспаление и подсластители. Он также утверждает, что сливки для кофе разгоняют сахар в крови до скорости американских горок, вызывают привыкание, набор веса и перепады настроения. Если вы готовы отказаться от сахарных сливок, но не переносите естественный вкус кофе, то можете добавить молоко. Однако некоторые исследования показывают, что добавление молока в кофе снижает его антиоксидантную нагрузку.

Что же делать, если вы заботитесь о своем здоровье, но не хотите пить простой кофе без молока и сахара? Попробуйте перед завариванием приправить молотый кофе, данными пятью добавками, чтобы придать чашке ароматный вкус без лишних калорий. Приятным бонусом может послужить тот факт, что на вашей кухне вероятно, уже есть большинство из этих специй.

 Кофе с солью рецепт.

Конечно, соль — не специя, а минерал. Но поскольку специи и минералы являются органическими материалами, а также, потому что большинство людей используют соль для придания особого вкуса пище, она наряду со специями включена в список. Кроме того, добавление соли в кофе – обычная практика во многих культурах. Это может показаться нелогичным, но практические опыты показали, что соль действительно уменьшает горечь в кофе. Она естественным образом подчеркивает утонченность напитка и сохраняет его тонкий аромат. Для людей чувствительных к горечи добавление соли будет хорошей альтернативой использованию молока и сахара. Для достижения оптимальных результатов рекомендуется добавлять около 1/8 чайной ложки соли непосредственно в кофейную гущу перед завариванием.

Кофе с корицей рецепт

Помимо удивительного аромата на кухне, добавление щепотки корицы в молотый кофе имеет массу преимуществ. Корица применяется при лечении многих болезней: от аллергии до диабета и предотвращения таких заболеваний, как рак, болезни сердца и болезнь Альцгеймера. Она также имеет восхитительный вкус – утонченной, но не приторной сладости. Только будьте осторожны, не переборщите. В некоторых видах корицы содержится кумарин, это химическое соединение может оказывать вред в больших дозах. Цейлонская корица, одна из двух распространенных в продаже видов (наряду с кассией), содержит меньше всего этого соединения, что делает ее более безопасным вариантом.

Кофе с имбирём рецепт

Вы, наверное, слышали о пользе имбирного чая? Но знаете ли вы, что имбирь также хорошо сочетается с кофе? Он согревает, его пикантный вкус идеально сочетается с настроением для уютного перехода от лета к осени. Имбирь богат антиоксидантами и способен замедлить старение организма. Кроме того, если кофе вызывает у вас расстройство желудка, добавьте в него немного имбиря. Благодаря его естественной способности бороться с тошнотой, он поможет справиться с ее основными симптомами.

Кофе с какао рецепт

Если вы любите мокко по утрам, но хотите избавиться от пристрастия к сладкому, подумайте о какао. Добавление щепотки какао-порошка в кофейную гущу, вдобавок к некоторым преимуществам для здоровья, наполнит ваш напиток шоколадным вкусом. Какао-порошок уменьшает воспаление, укрепляет иммунную систему, способствует оздоровлению мозга и помогают поддерживать оптимальный вес. Имейте в виду, что для наибольшей пользы нужно использовать порошок с содержанием какао не менее 72%.

Кофе с лавандой рецепт

Этот сиреневый цветок также полезен для здоровья: предотвращает выпадение волос, облегчает боль, уменьшает проблемы с пищеварением, помогает справиться с тревогой (поэтому, если третья чашка кофе вызывает у вас дрожь в руках – лаванда придет на помощь). Она – одна из немногих вещей в жизни, чей вкус так же хорош как и запах. Так что приправьте ваш кофе лавандой.

Независимо от ваших вкусовых предпочтений, вы, несомненно, найдете свою специю, которая поднимет вашу утреннюю чашку кофе на новый уровень. А поскольку это еще и полезно, то вы сможете смело налить себе еще одну чашку кофе.